När Nice välkomnar utrikesministrar, eller finansministrar, eller stora EU-möten eller vad som kan vara på tapeten, så görs det med bravur, oftast i solsken och med hjälp av poliser och MC-poliser i varje korsning. Det går snabbt och effektivt, och den övriga trafiken stannar inte upp mer än vanligt. De värsta trafikhindren är istället lastbilar som stannar i bussfilen för att leverera, och franska förare som parkerar hej vilt i vägen och-ska-bara nåt-snabbt-i-den-här-affären, med blinkande varningsljus och motorn på. Samma förare som sen sätter sig i bilen och tutar på allt som inte tillräckligt snabbt slänger sig åt sidan när de trycker på den enda pedal de lärt sig, gasen.